论坛 › 自酿米酒交流 › 跟着黄太师学做酒饼

漢客藍莓 发表于 2015-6-17 14:43:22

vwsfswv 发表于 2014-7-9 08:38
楼主，加蜜蜂曲主要起什么效果啊？

拿蜜蜂曲當曲種,就是菌種.

漢客藍莓 发表于 2015-6-17 14:45:32

飞飞哥 发表于 2014-7-9 08:22
唉，我好有挫败感，又失败了，长黑毛了

長黑毛,應該是根黴菌感染,可能是水加多了,環境水氣太高了.

酒哥 发表于 2015-6-29 23:45:49

介绍挺详细的，学习了

泥丸弹金 发表于 2015-7-1 20:44:20

全程追踪，等更新。。。。。。。。。。。。。。谢谢

紫筱 发表于 2015-8-1 08:56:18

好贴顶一下，学习中

自酿小酒 发表于 2015-9-14 21:02:49

能做米烧吗？

自酿小酒 发表于 2015-9-14 21:07:36

能做米烧吗？多少小时岀酿

lalaleilei 发表于 2015-9-19 18:57:45

顶一个再收藏起来

毛一帆 发表于 2015-9-24 14:05:17

看了之后我想试着做做，我现有的酒曲是安琪甜酒曲，我想做用大米酿白酒。请老师回复我的个疑问：1.这个酒饼能做白酒吗？2.蜜蜂牌甜酒曲可否换成安琪甜酒曲。谢谢

327842611 发表于 2016-3-26 21:37:31

我想问这个需要室温多少啊，有什么其他要求吗

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