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楼主: 老牛

蒸酒后度数太低了?

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发表于 2017-8-1 08:41:26 | 显示全部楼层
没有蒸过酒。你蒸出了多少30度的酒啊?是不是酒蒸没了你还蒸结果把水也蒸出来了
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发表于 2017-8-1 14:08:43 | 显示全部楼层
锅大料少,上气不匀。
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发表于 2017-8-1 14:17:46 | 显示全部楼层
试一下50斤粮食,度数就不会这么低了,,

这么大的锅,这么少的粮食,哈哈哈哈,我好羡慕呀,我正好相反,我锅小粮食多
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发表于 2017-8-1 14:33:20 | 显示全部楼层
度数低可以烧开之后停20分钟,酒气慢慢上来了,再用小火蒸,应该能出高度的,把低度酒再倒入锅底水,我就是这样做的
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 楼主| 发表于 2017-8-1 21:42:43 | 显示全部楼层
多谢各位的热心解答,近期准备继续。上次的低度就留着呢,准备下次蒸酒时作为锅底水。
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