问题儿童又来了，这次是酒体变化的

东北强哥

有变化的，我观测过。我是每周观测的。还狠明显。

dqtrain

八仙桌 发表于 2017-11-1 12:01
新酒就像新生的婴儿，一天一个样，尤其是最初几天变化最大。刚蒸馏出的新酒就像新入幼儿园的孩子放学一样， ...

555555555，我也觉得离谱，我哥们乐我，说下次要喝酒提前3天通知我，别拿5天的酒糊弄他

dqtrain

东北强哥 发表于 2017-11-1 12:39
有变化的，我观测过。我是每周观测的。还狠明显。

还会变好么，不会越来越辣吧，辣嗓子还能接受，太辣口不喜欢

wffznj

不奇怪，在密封发酵、酒精度低、高温、一定压力的情况下，刚开始蒸出来的酒多少会带有一点粮食天然的香味，但这种天然香味在高度酒中不会存久的，所以，那些加苹果加水果发酵蒸馏增加香味的做法作用不大。除了人工合成提取的化工香精，能加入酒中保持稳定的天然香料真不多。

dqtrain

wffznj 发表于 2017-11-1 23:01
不奇怪，在密封发酵、酒精度低、高温、一定压力的情况下，刚开始蒸出来的酒多少会带有一点粮食天然的香味， ...

看来真要喝4天酒了

强哥

dqtrain 发表于 2017-11-1 13:47
还会变好么，不会越来越辣吧，辣嗓子还能接受，太辣口不喜欢

不会。。。一点点变柔和了