高粱大曲堆积发酵不升温

xs1326 · 发表于 2018-1-15 08:55:17

大曲不用糖化

cspp0596 · 发表于 2018-1-15 18:22:49

xs1326 发表于 2018-1-15 08:54
头七天保持30度，发酵个56天蒸酒，祝出好酒

谢谢！正确。我就是保温32度

不再计较 · 发表于 2018-12-16 22:35:16

cspp0596 发表于 2018-1-15 18:22
谢谢！正确。我就是保温32度

兄台，看了你这个堆积的帖子咨询一下啊，你18年1月这个帖子堆积发酵是多少粮食，最终温度是多少，还有你买的那个发热线是直接搭在酒醅上面的吗，谢谢啦

cspp0596 · 发表于 2018-12-18 22:13:09

我用了18斤高梁，6斤大曲堆积在小房间内用取暖器加温了48小时，用电140多度，最后终于升温，最高50度，入缸后用电热毯保温30度

tanshangsonghu · 发表于 2018-12-19 08:47:06

cspp0596 发表于 2018-12-18 22:13
我用了18斤高梁，6斤大曲堆积在小房间内用取暖器加温了48小时，用电140多度，最后终于升温，最高50度，入缸 ...

最后酒香吗？

qtzxcyl · 发表于 2018-12-20 08:20:08

cspp0596 发表于 2018-12-18 22:13
我用了18斤高梁，6斤大曲堆积在小房间内用取暖器加温了48小时，用电140多度，最后终于升温，最高50度，入缸 ...

电费也不得了了。

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