第一次发酵成功

ahyj8888

tys084 发表于 2018-3-2 23:28
大米含水量不好掌握，稻谷可以做固态发酵。

稻谷糊化很困难吧？你做过么？说说要领，谢谢

世界水手

tys084 发表于 2018-3-2 23:28
大米含水量不好掌握，稻谷可以做固态发酵。

含水量不好掌,含水量再低也会化完

ahyj8888

l77bj 发表于 2018-2-28 19:02
什么时候投的料？怎么保证温度的？能不能请楼主说的详细点？

这次发酵的甜米酒，主要是为了练练手，增强信心，我自己做了一套恒温控制系统，把温度控制在30度到35.3度，分毫不差，36小时发酵完成，效果很好，夫人十分满意，对于下一步筹集蒸酒设备资金极其有利，

l77bj

ahyj8888 发表于 2018-3-3 15:57
这次发酵的甜米酒，主要是为了练练手，增强信心，我自己做了一套恒温控制系统，把温度控制在30度到35.3度 ...

强烈要求上图。恒温控制的。

ahyj8888

l77bj 发表于 2018-3-5 14:25
强烈要求上图。恒温控制的。

好的，明天下班回家拍了发给你看看，成本很低，谢谢关注。

l77bj

ahyj8888 发表于 2018-3-5 20:03
好的，明天下班回家拍了发给你看看，成本很低，谢谢关注。

我也有一个温控，只是觉得温度控制的不准。所以想参考一下你的方案。谢谢了。

ahyj8888

l77bj 发表于 2018-3-6 10:05
我也有一个温控，只是觉得温度控制的不准。所以想参考一下你的方案。谢谢了。

我的温控核心就是网上买的一块温控板6元钱，精度很好，可以到零点几度的精确度。