自制蒸酒设备看看还缺啥？

wffznj · 发表于 2018-3-11 19:28:05

ahyj8888 发表于 2018-3-11 19:20
楼主你的温度计探头是固定在蒸汽管外部么？谢谢

是的，测温线用生料带缠在出气管壁上了

szj7566 · 发表于 2018-3-11 20:03:44

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ahyj8888 · 发表于 2018-3-11 20:42:59

szj7566 发表于 2018-3-11 20:03
蒸锅怎样密封

准备用硅胶管剪开，谢谢

wffznj · 发表于 2018-3-11 22:36:20

家庭自酿，首先考虑想做多大规模，然后考虑蒸锅大小的问题，更要考虑发酵容器大小、数量的问题，选择蒸锅的大小，要考虑你能发酵多少粮食，发酵多，锅大点缩短时间，发酵的少，锅大了就没必要。

wffznj · 发表于 2018-3-11 22:44:56

自酿很费功夫，泡粮、蒸粮、发酵又需要温度、时间，我用了四个五十斤的坛子发酵，发酵两个月，一个周期也就八十斤粮食，用35升的锅，一坛子二十斤粮食的酒醅，蒸两次，再蒸新粮糖化装坛子发酵，大约要耗费一天的时间，所以，根据自己需要的规模自己算算就知道，该准备多大锅，多少发酵的容器了

hglcr · 发表于 2018-3-12 09:24:36

wffznj 发表于 2018-3-11 22:44
自酿很费功夫，泡粮、蒸粮、发酵又需要温度、时间，我用了四个五十斤的坛子发酵，发酵两个月，一个周期也就 ...

我搞一次需要2天，整整一个周末，

阿了刚刚 · 发表于 2018-10-4 06:04:47

学到了很多知识！

junmanyixiao · 发表于 2018-10-4 21:23:00

我有这样的桶，麻烦楼主告知接口的弯管从哪里弄到的，谢谢！

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szj7566 szj7566 当前离线积分 331	发表于 2018-3-11 20:03:44 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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