恐怖，20天发酵成这样了，

世界水手 · 发表于 2018-10-24 10:01:57

无邪说发表于 2018-10-24 09:19
今年有一桶高粱也这样

哦,你把图片放在桌面上

冷面银狐 · 发表于 2018-10-24 10:15:53

做醋吧，放酒浪费燃料。

tys084 · 发表于 2018-10-24 13:49:08

感染杂菌了，蒸酒没有太大问题，酒可能出现苦味。

穆棱酒友 · 发表于 2018-10-26 09:00:11

楼主这个发酵了多少天？我刚刚遇到两次这种情况，也是可以出酒的，立即蒸了吧，就是出酒率低很多，总比没有强。发酵后期每天都隔着薄膜查看一下，不要经常打开搅拌或者加水加粮，真的很容易感染。

烟雾缭绕 · 发表于 2018-10-26 14:23:50

可能是没密封好，没事的，把上面那层膜弄掉，再喷点高度白酒，密封继续发酵

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