房县黄酒发酵方法

沧海一粟 · 发表于 2015-2-10 13:09:01

是先做成醪糟，之后再加一倍醪糟量的水，再加做醪糟加曲量的3~4倍，单向密封。等米粒全部沉下去黄酒就成了。

千年房县酒曲 · 发表于 2015-12-2 17:07:05

房县黄酒2次发酵过程都是不可以密封的

difv5210 · 发表于 2016-6-19 10:20:12

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difv5210 difv5210 当前离线积分 840	发表于 2016-6-19 10:20:12 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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