广结“酿”友，共饮美酒

dfdsfs1125 · 发表于 2015-1-6 13:41:20

又一个找到组织的，欢迎欢迎！北京欢迎您！

朱定国 · 发表于 2015-1-6 13:46:25

dfdsfs1125 发表于 2015-1-6 13:41
又一个找到组织的，欢迎欢迎！北京欢迎您！

谢谢，湖北人民欢迎您啊！

马奶子 · 发表于 2015-1-6 18:34:21

朱定国发表于 2015-1-5 19:42
一般而言长时间的发酵是有好处的但是有一个度的问题，
1、长时间发酵是以出酒率作为一部分牺牲的，时间 ...

朱老师好，你说的小曲清香型7-9天的发酵过程是配糟发酵吗？温度是多少？谢谢老师！

朱定国 · 发表于 2015-1-6 22:33:33

马奶子发表于 2015-1-6 18:34
朱老师好，你说的小曲清香型7-9天的发酵过程是配糟发酵吗？温度是多少？谢谢老师！

对是配糟与梁比为1.2到1.5比1 温度为发酵时26度左右然后密封自然发酵糖化为24到34度糖化24到27小时

酿酒勇 · 发表于 2015-11-16 10:19:44

回过头来看仍觉得感受颇多

查先生 · 发表于 2015-11-16 12:16:02

有机会一定登门拜访。学习知识

朱定国 · 发表于 2015-11-17 11:41:54

查先生发表于 2015-11-16 12:16
有机会一定登门拜访。学习知识

随时欢迎啊！

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

站长推荐 /1