广结“酿”友，共饮美酒

ykmywh

谢谢朱老师的解答，太专业了，谢谢，我自酿追求的是质，都是自己喝或送点给朋友，看来劳动节蒸酒是可行的，再次感谢。

朱定国

ykmywh 发表于 2015-1-5 20:06
谢谢朱老师的解答，太专业了，谢谢，我自酿追求的是质，都是自己喝或送点给朋友，看来劳动节蒸酒是可行的， ...

没事，但要注意密封防止霉变啊！愿出好酒

ykmywh

我采用的是狷介大神的专利，保鲜膜加橡皮筋，我会注意观察，如果有不好的痕迹立即处理，谢谢。另上月２１号蒸了一锅２０斤粮食的大米酒，总体感觉很不错，现只剩半斤酒了，跟不上喝的，目前在大干快上，有８０斤糯米半固态发酵中，准备都３５天以上再蒸，即在月底和下月初蒸，这样就能满足喝了。另外８０斤高粱的固态酒就作为精品慢慢发酵吧。

朱定国

ykmywh 发表于 2015-1-5 20:39
我采用的是狷介大神的专利，保鲜膜加橡皮筋，我会注意观察，如果有不好的痕迹立即处理，谢谢。另上月２１号 ...

你这都快赶上酿酒专业户了哦！

ykmywh

呵呵，喜欢喝点，有几个哥们也能喝，只能多准备点了。

朱定国

ykmywh 发表于 2015-1-5 20:50
呵呵，喜欢喝点，有几个哥们也能喝，只能多准备点了。

人生能有几个正同道合的朋友也不错啊，你哪里人士？

ykmywh

老家四川，目前定居珠海

ykmywh

川人爱酒，但现在市场上的酒不好说了，只能自酿，

朱定国

ykmywh 发表于 2015-1-5 21:07
川人爱酒，但现在市场上的酒不好说了，只能自酿，

你们四川可是全国的酿酒及好酒大省啊，我去过四川的大邑、宜宾五粮液、邛崃、崇州那可都是好酒产区啊！

ykmywh

确实，好酒不少，喝过五粮液存了几年的原浆，想起来就流口水，但市场上卖的五粮液，我就不好评价了。我老家是自贡的，靠近宜宾、泸州，其实也是出好酒的地方，以前有一个旭水大曲的品牌，当年和泸州老窖的知名度差不多，现在就靠勾兑来忽悠。