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提壶品酒 发表于 2015-3-17 23:12 我想用去皮高粱固态发酵行吗？
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还有液态发酵和半固态发酵。。 半固态：糖化之后加水单向密封发酵 液态：直接加水加曲发酵 我认为只要加水都属于液态发酵 以上仅个人观点，如有不对，请各位指正。
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楼主: 提壶品酒
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