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楼主: 60199

第二锅失败品，用淘宝山娃家的酒曲，高手有没有救的办法呀？

发表于 2019-3-5 11:24:47 | 显示全部楼层

水是啥水？纯净水？自来水？还是凉白开？

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楼主| 发表于 2019-3-5 13:09:10 | 显示全部楼层

农夫山泉

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发表于 2019-3-5 13:47:44 来自手机 | 显示全部楼层

酒曲菌种还没有形成优势，然后被杂菌压制了。这种情况最好先培菌

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发表于 2019-3-5 13:49:21 来自手机 | 显示全部楼层

再换曲，用安琪曲先练成功了，能酿出酒来了再试用其它酒曲

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