曲量减半还是出了老箱

光头老阎 · 发表于 2019-5-27 09:44:28

大鸟发表于 2019-5-27 08:21
请问你用多大的蒸馏工具

55升的蒸锅

别碰我你走开 · 发表于 2019-5-28 13:38:41

现任桃花岛主发表于 2019-5-26 01:49
这个解释起来有点复杂。和酒曲的菌种有主要关系，好的酒曲菌种好，糖化会在38以上待很久，老箱的特征就是 ...

叶师傅你什么酒曲？私人酒曲？不超40一般问题不大

山东新泰力源 · 发表于 2019-5-28 14:58:41

老师们说的都是经验,学习了.

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