白酒小区用量问题，发错版，已删除

紫冰2018 · 发表于 2020-7-18 09:45:52

本帖最后由紫冰2018 于 2020-7-18 16:57 编辑

白酒小区用量问题，发错版，已删除

26011407 · 发表于 2020-7-18 10:08:31

曲的用量应该按照卖曲人给的比例来用，低温发酵时间会长一点

紫冰2018 · 发表于 2020-7-18 14:40:19

26011407 发表于 2020-7-18 10:08
曲的用量应该按照卖曲人给的比例来用，低温发酵时间会长一点

一般的发酵7--15天，这个发酵时间有点太长了。

紫冰2018 · 发表于 2020-7-18 14:41:48

我这个小曲，时间有点长了，两年了，怕菌曲活性达不到，所以想多倍的放曲，就是看会不会造成酒质发苦，期望大佬解答~

雨也燃 · 发表于 2020-7-18 16:12:52

发错版了吧

紫冰2018 · 发表于 2020-7-18 16:53:00

雨也燃发表于 2020-7-18 16:12
发错版了吧

，果然是发错了

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