新人酿酒求助！！！！！！！！！！！

神仙醉

清酒厂长 发表于 2015-8-4 15:04
1英寸、1市寸，至少要直径2.5cm以上啊。

1.6也不算细，检查冷却桶内的管子末端，保证都是向下倾斜的，不 ...

看来我还要换管子了！

神仙醉

因欲而郁 发表于 2015-8-4 22:40
给您推荐个曲子，酒香醇，我最近使用，不错。

好的，我一定试试

神仙醉

有你习惯 发表于 2015-8-5 11:53
你把冷却桶上下各打一个洞。下面接自来水 上面排水

嫌麻烦 就没装没想到热的这么快！

朱定国

神仙醉 发表于 2015-8-5 17:31
最近温度太高了，室内温度都在35度左右，出酒温度都到40度了，温度高了对酒有什么影响啊 朱老师？我的酒 ...

温度高酒的香味单、酒的挥发多，损失大，另外温高酒体里面的乳酸乙酯含量会大于乙酸乙酯发生倒挂现象，酒体较为酸涩。50度以下的作为酒尾复蒸即可！

杭州大虾

神仙醉 发表于 2015-8-4 13:43
1.6厘米不就是一寸的吗？？我对寸 没有概念啊，蒸的时候火小了不出酒，稍微一大就憋压，蒸汽都从锅盖的密 ...

一般来说，汤桶的直径与高度相等。你的直径30cm的话，容积就是21升左右。一般我们说的4分、6分、1寸波纹管指的是吋（英寸），1吋即8分，等于2.54cm。如果你的波纹管直径是1.6cm，那就介于4分和6分之间，还是合适的（我的33升桶用的是6分管，效果不错）。压力大会不会是管子太长的缘故？一般2米（我的是0.5加1.5米）就够了。

神仙醉

杭州大虾 发表于 2015-8-6 14:04
一般来说，汤桶的直径与高度相等。你的直径30cm的话，容积就是21升左右。一般我们说的4分、6分、1寸波纹 ...

我用了3米管子，下次用一半试试，

神仙醉

朱定国 发表于 2015-8-6 11:12
温度高酒的香味单、酒的挥发多，损失大，另外温高酒体里面的乳酸乙酯含量会大于乙酸乙酯发生倒挂现象，酒 ...

谢谢朱老师，我的尾酒就是这个情况，有些发涩，不过放了几天再喝40度以上的，感觉比新酿出来的时候好多了，后味有了点醇厚的感觉，不过还是有些发苦，不知道在放段时间会怎么样。

朱定国

神仙醉 发表于 2015-8-6 17:00
谢谢朱老师，我的尾酒就是这个情况，有些发涩，不过放了几天再喝40度以上的，感觉比新酿出来的时候好多了 ...

总体上来说存放一段时间酒体会变好，但是差的酒再怎么放也不会好到哪里去

深谷幽兰

神仙醉 发表于 2015-8-4 13:40
1.6厘米不就是一寸的吗？？我对寸 没有概念啊

一寸等于3.3厘米，一米等于3尺呀

86545304

英寸