看花摘酒的问题请教

冷月寒星 · 发表于 2015-11-23 18:13:35

关于看花摘酒里面，看酒花大花，小花。出这些花时的酒精度是指的刚流出的酒激出的酒花还是已经接在容器里面的酒的酒花？？？
比如说看酒花60度左右，是刚流出来的酒60度左右还是接酒的瓶子里面的酒有60左右

金玉 · 发表于 2015-11-23 18:36:33

流到液面溅起的泡沫，那一瞬间的度数，近似于表面那一层酒的度数，略近似于100ml量筒接酒的那一段酒的度数。

冷月寒星 · 发表于 2015-11-23 19:42:31

金玉发表于 2015-11-23 18:36
流到液面溅起的泡沫，那一瞬间的度数，近似于表面那一层酒的度数，略近似于100ml量筒接酒的那一段酒的度数 ...

谢谢指点
也就是说不求精确测量的情况下，看到酒花是60度左右的花，那么用试管接取出酒口正流出的酒来测量，大概流出的酒在60度左右。？

金玉 · 发表于 2015-11-24 09:24:19

冷月寒星发表于 2015-11-23 19:42
谢谢指点
也就是说不求精确测量的情况下，看到酒花是60度左右的花，那么用试管接取出酒口正流出的酒来测 ...

是啊，大锅蒸酒，度数下降慢，一碗酒都是63-65度

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