谁有防止蒸酒糊锅的法门

ehvclbc · 发表于 2018-1-12 09:21:52

我是提前用蒸锅过滤，第二天蒸馏。不糊锅。

紫晖 · 发表于 2018-1-12 10:13:22

ehvclbc 发表于 2018-1-12 09:21
我是提前用蒸锅过滤，第二天蒸馏。不糊锅。

把发酵后的固体都过滤掉吗，会不会影响出酒率。

ehvclbc · 发表于 2018-1-12 11:13:39

紫晖发表于 2018-1-12 10:13
把发酵后的固体都过滤掉吗，会不会影响出酒率。

酒醅放在上面蒸馏，下面是液体。

紫晖 · 发表于 2018-1-12 11:46:49

弄这个草编的垫子放到桶底不知道能不能防止糊锅。

ifetz · 发表于 2018-1-15 14:51:04

ehvclbc 发表于 2018-1-12 11:13
酒醅放在上面蒸馏，下面是液体。

您说的是好便利那种上下锅的吗？

ehvclbc · 发表于 2018-1-15 16:22:32

ifetz 发表于 2018-1-15 14:51
您说的是好便利那种上下锅的吗？

不是啊，是自己做的。用蒸片。

世界水手 · 发表于 2018-1-15 17:39:21

有一个最好的办法,象压柞豆腐一样把汁窄出来再蒸

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

站长推荐 /1