糯高梁与糯米液态发酵、蒸馏出酒

强哥

杨曜恺 发表于 2016-12-30 11:36
你是蒸熟后发酵的？还是生料直接加水加曲发酵啊?

熟料 发酵的

杨曜恺

强哥 发表于 2017-1-3 17:38
熟料 发酵的

蒸熟后液态发酵的吧？

且以深情共余生

看到你传的图片，我才知道为啥我的传不上去

戎茸冗肜

1年转眼就到了，玻璃罐陈的这二粮会是什么口味呢？快尝了来报道。

强哥

戎茸冗肜 发表于 2017-11-30 10:48
1年转眼就到了，玻璃罐陈的这二粮会是什么口味呢？快尝了来报道。

这个酒  我灌了3个  红酒瓶子。。。十一秋收时候 我喝了。。很好喝 挺棉柔的。酒香也不错

紫晖

强哥 发表于 2017-11-30 14:04
这个酒  我灌了3个  红酒瓶子。。。十一秋收时候 我喝了。。很好喝 挺棉柔的。酒香也不错

请问是生熟料通用酒曲吗。

强哥

紫晖 发表于 2017-11-30 14:27
请问是生熟料通用酒曲吗。

我用的安琪白酒曲，是生熟料通用的。

紫晖

强哥 发表于 2017-12-1 11:08
我用的安琪白酒曲，是生熟料通用的。

看来生料酒弄好了没那么难堪。

万里悠然

强哥 发表于 2017-12-1 11:08
我用的安琪白酒曲，是生熟料通用的。

请问你试过熟料固态吗？和熟料液态相比，两者的出酒率和口感区别大吗？

huwei7898

wasp440 发表于 2016-12-14 09:14
顶强哥，我的酒，放一个月我就心里发痒，一年的酒，想起来就流口水

我这存放五年我都等的起，哈哈