玉米已入坛

秦时明月汉时酒

3斤玉米糖化36小时，闻起来都有酒味儿了，刚才把它扔坛子里了。感觉还是干，不管它了，反正是要续糟的。上个图。

小哈家

这多大的坛子啊老秦

深巷飘香

300斤坛子，装3斤玉米！ 老秦我只佩服你

自由浪人

没搞错吧，3斤玉米，是不是码少了两个0？

秦时明月汉时酒

深巷飘香 发表于 2017-4-24 11:08
300斤坛子，装3斤玉米！ 老秦我只佩服你

用的是20斤坛子，做个试验。用300斤坛子牙缝都塞不满！我也急着用300斤坛子，还得等我叔给我焊的铁架子呢！

秦时明月汉时酒

小哈家 发表于 2017-4-24 10:16
这多大的坛子啊老秦

20斤的坛子。

秦时明月汉时酒

自由浪人 发表于 2017-4-24 11:47
没搞错吧，3斤玉米，是不是码少了两个0？

你又不是没搞过，300斤坛子也装不下300斤玉米啊！150斤都困难。固态3斤玉米蒸完加上曲，都快7升了。

秦时明月汉时酒

根据上两次的经验，前两天塑料袋会凹陷，然后会鼓包。因为开始时坛子里有氧气，霉菌，酵母菌进行有氧呼吸，消耗完内部的氧气，坛子内的气压下降，故而塑料袋会凹陷。氧气消耗完之后，霉菌，酵母菌进行无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，气压逐渐增大，直至大于外界气压，塑料袋就鼓起来了。兼气性微生物，有氧呼吸优于无氧呼吸。明天上凹陷图，正常的话，后天或者大后天开始鼓包，到时候也上张图。

自由浪人

秦时明月汉时酒 发表于 2017-4-24 12:42
你又不是没搞过，300斤坛子也装不下300斤玉米啊！150斤都困难。固态3斤玉米蒸完加上曲，都快7升了。

我觉得你的时间很多啊，象我这样小打小闹的，每次最少都是10斤粮食起步，少于这个量没心思弄。

秦时明月汉时酒

自由浪人 发表于 2017-4-24 14:08
我觉得你的时间很多啊，象我这样小打小闹的，每次最少都是10斤粮食起步，少于这个量没心思弄。

天天闲的蛋疼！要不我会玩这么大？