玉米已入坛

大经地人

三斤玉米，你都没放过，哈哈

朱定国

第二张图怎么又红斑了

秦时明月汉时酒

朱定国 发表于 2017-4-25 11:56
第二张图怎么又红斑了

垫了张蜡纸！

秦时明月汉时酒

盛放玉米的酒坛，今天封口的塑料袋才鼓起一点，看来之前的推测是错误的。符合发酵过程中，前缓，中挺，后缓落。也就是温度上升慢，最高温度持续时间长，温度回落缓慢。现在看情况是发酵进程慢，发酵温度上升慢，所以产生的二氧化碳也少，故而塑料袋鼓包慢。