新人做百香果酒，还望高手指点

没有重名吧 · 发表于 2017-6-19 18:01:23

家里是种百香果的，施的是农家肥，所以果子长得比较好！

，
之前有朋友酿过葡萄酒，味道还不错，所以就琢磨着不如用自己的百香果也来酿果酒吧！果品这么好还是觉得是可行的
，所以就上某宝买了酵母菌回来就开始了。

第一步：先把百香果果肉挖出来，这个时候会闻到阵阵浓郁的香味，做出来的酒应该会比葡萄酒更香吧！
用瓷罐把果肉装起来，并且添加果胶酶0.1g，果胶酶要用1g的温水溶解后添加。
第二步：果胶酶充分霉解2到4个小时后添加2克高活性果酒酵母

没有重名吧 · 发表于 2017-6-19 18:05:03

第三步：添加果酒酵母12小时以后按照10比2添加糖。比如是10斤发酵酒液添加2斤糖。发酵的前两天，每天搅拌2-3次，从第三天开始不需要搅拌。

没有重名吧 · 发表于 2017-6-19 18:11:32

第四步：发酵5-8天可以进行酒液分离，使用过滤袋或者过滤网滤出酒液储存。额.....由于我目前还没有进行到这一步所以还没有图片，下次再更新。如果哪位果酒友想要一起交流的话可以加我威信 yuezhihuning ，如果你也对酿百香果感兴趣的话，没有果子也可以联系我。

深巷飘香 · 发表于 2017-6-19 18:24:07

这个广告可以有

深巷飘香 · 发表于 2017-6-19 18:24:52

还有。楼主是个妹子。

zhengg229 · 发表于 2017-6-19 19:49:34

这样做百香果酒的话，怕是没人再做第二次！

紫气徐来 · 发表于 2017-6-20 07:31:12

深巷飘香发表于 2017-6-19 18:24
还有。楼主是个妹子。

嗅觉很灵敏

深巷飘香 · 发表于 2017-6-20 08:47:56

紫气徐来发表于 2017-6-20 07:31
嗅觉很灵敏

看手，男的谁修指甲，

自由浪人 · 发表于 2017-6-20 14:03:07

楼主强大，用百香果酿酒！

没有重名吧 · 发表于 2017-6-20 17:27:21

深巷飘香发表于 2017-6-20 08:47
看手，男的谁修指甲，

难说哦！

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