大神过来帮帮忙

caohongyu · 发表于 2017-6-30 08:23:05

昨天把糖化好的高粱放到港里密封发酵今天好奇的打开小缝闻闻，那味道实在是太酸爽了。刺鼻的酒精味差点给我呛一个跟头请问正常吗这样？

衣上酒痕 · 发表于 2017-6-30 08:39:38

都差不多吧！我第一次的时候一屋都是甜香的酒味，我觉得好奇，就把套在上面的保鲜袋取下来（保鲜袋下面还有根橡皮筋，取下来之后跟气球差不多），把鼻子凑到袋口去闻......我擦，一口气吸下去差点儿把我熏晕了。

强哥 · 发表于 2017-6-30 08:44:05

衣上酒痕发表于 2017-6-30 08:39
都差不多吧！我第一次的时候一屋都是甜香的酒味，我觉得好奇，就把套在上面的保鲜袋取下来（保鲜袋下面还有 ...

正常下次不要打开了

深巷飘香 · 发表于 2017-6-30 09:00:00

成功了一大半了

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-6-30 09:21:09

酸就对了！酸酸甜甜就是酒！

喝多上树 · 发表于 2017-6-30 09:27:45

闻到酒味说明你做对了

自蒸自饮 · 发表于 2017-6-30 09:50:59

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caohongyu · 发表于 2017-6-30 11:48:12

衣上酒痕发表于 2017-6-30 08:39
都差不多吧！我第一次的时候一屋都是甜香的酒味，我觉得好奇，就把套在上面的保鲜袋取下来（保鲜袋下面还有 ...

发酵好了还会是这个味道吗？

衣上酒痕 · 发表于 2017-6-30 13:55:34

caohongyu 发表于 2017-6-30 11:48
发酵好了还会是这个味道吗？

发酵好了酒精味很浓，甜味很淡。

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自蒸自饮自蒸自饮当前离线积分 2839	发表于 2017-6-30 09:50:59 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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