我的酒坛

喝一斤倒九两

五个坛子固态刚好够每个月喝的，还要再买一个坛子，两个玻璃坛子是半固态发酵来泡药酒的。

杰克

不错，井井有条。这样子很好。

黑白杀手

我昨晚上淘宝新买了两个50斤的坛子，发酵是没有内釉的好还是有内釉的好，储存白酒也是这问题？

黑白杀手

固态发酵法的

喝一斤倒九两

黑白杀手 发表于 2017-7-3 13:38
我昨晚上淘宝新买了两个50斤的坛子，发酵是没有内釉的好还是有内釉的好，储存白酒也是这问题？

我的坛子在市场买的，有釉，50块钱一个50斤

杰克

个人赶脚，是内外无釉无渗漏的好，

milito22

无论是发酵还是陈酒，都是无釉坛最好。另外90%以上的人都会犯的错--用玻璃瓶装酒，其实玻璃瓶是不适合装酒的，无釉的坛子永远是第一选择。

西瓜汁

milito22 发表于 2017-8-3 11:18
无论是发酵还是陈酒，都是无釉坛最好。另外90%以上的人都会犯的错--用玻璃瓶装酒，其实玻璃瓶是不适合装酒 ...

各大名酒厂出来的大部分都是玻璃瓶子，那有如何解释呢

milito22

ronalding 发表于 2017-8-3 14:30
各大名酒厂出来的大部分都是玻璃瓶子，那有如何解释呢

名牌瓶装酒第一要素就是得包装精美、漂亮大气上档次；方便运输、搬运、摆放。里面的酒已经在酒窖经过了几年的陈酿，已不必特意买回去陈酿了。总之一切都是为了商业价值，能尽快卖出去就行。你买玻璃瓶的酒在家里摆放很长时间，家里温度不稳定，时冷时热，甚至有的还直接透光存放，这样酒质反而、一定会下降的。当然也有很多名牌酒厂不是用玻璃瓶，而是用陶瓷瓶装的，这种就专业多了。 很多超市的玻璃柜上摆放的那些透光玻璃瓶装的“品牌”白酒，整天让太阳光直射，温度甚至40度以上，酒这样放着，还叫酒吗？ 酒的存放也是很大的学问，我也只是略知毛皮而已。