多粮酒第一季——三粮酒

自由浪人

喝多上树 发表于 2017-7-5 14:10
我搜一下

600块以下吧，功率也调低了

自由浪人

自蒸自饮 发表于 2017-7-5 16:02
楼主不能停，5粮6粮到N粮

巳经做到五粮了，六粮我觉得没必要了吧，搞那么多粮下去，又要重新配比，挺费时间的

自由浪人

自蒸自饮 发表于 2017-7-6 17:33
比例我觉得可以以什么为主，其他就看材料，看爱好，只是做好记录和总结看看怎么样好喝

嗯，这是个系统工程，需要假以时日，成品最好能找专业品酒师鉴别后确认调整，酿酒其实是件很复杂的系统工程，入门容易，提高很难，想玩出精彩还得花大功夫才行。

自由浪人

自蒸自饮 发表于 2017-7-7 09:32
而且永无止境，入坑了，就要一直挖下去

我不想挖了，今年做了太多的品种，精力始终有限，今年我可是没停过啊，所有的业余时间都用来酿酒了，我准备压缩品种，白酒就做两种算了，大小曲各一种，单粮酒除了高粱酒外，就做二粮小曲和五粮大曲，现在天热固态做也不做，就做半固态，低度甜酒也是，就做青红和香雪酒好了，把精力放在如何提高品质上，酿点精品酒出来是正道。

自由浪人

自蒸自饮 发表于 2017-7-7 14:42
同意压缩，集中精力，专攻几种

对，有四种酒长存就够了，等天凉看看葡萄的情况如何，如有精力就做点白兰地玩玩。