前辈，你们说的安琪大傻，是这里面的那种曲

杯莫停 · 发表于 2017-7-21 09:14:19

本帖最后由杯莫停于 2017-7-21 09:38 编辑

有白酒曲，有酿酒曲，有白酒王

傻傻的分不清哪个是大傻曲

自蒸自饮 · 发表于 2017-7-21 09:47:23

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雨也燃 · 发表于 2017-7-21 09:47:42

做白酒用白色包装的酿酒曲，做醪糟用安琪甜酒曲。其它的没用过不知道。

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-7-21 10:19:50

天太热，晒曲。

雨也燃 · 发表于 2017-7-21 11:10:02

鹤壁太谦虚发表于 2017-7-21 10:19
天太热，晒曲。

天热正是做曲的好时候。

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-7-21 11:19:35

雨也燃发表于 2017-7-21 11:10
天热正是做曲的好时候。

准备做4斤酒曲明年用！自己做的酒曲糖化能力有点弱！

hglcr · 发表于 2017-7-21 11:34:15

我买的是蓝包曲

冷面银狐 · 发表于 2017-7-21 13:18:53

蓝色包装的就是大傻曲，生熟两用，曲味大酒苦。

黑白杀手 · 发表于 2017-7-22 13:27:31

鹤壁太谦虚发表于 2017-7-21 11:19
准备做4斤酒曲明年用！自己做的酒曲糖化能力有点弱！

敢问师傅~酒曲如何保存？温度湿度要什么样？

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-7-22 13:55:41

黑白杀手发表于 2017-7-22 13:27
敢问师傅~酒曲如何保存？温度湿度要什么样？

我是晒干装瓶子内！！！

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自蒸自饮自蒸自饮当前离线积分 2839	发表于 2017-7-21 09:47:23 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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