第二次酿酒，高粱与大米的二粮酒

周星星

昨天把第一次酿的酒蒸了，感觉起成功的，今天果断买粮，继续酿酒。买的高粱还有大米，打算做二粮酒，高粱现在已经轻车熟路了，但是大米好像遇到麻烦了~~问题一：大米蒸过头了，太粘了，问题二：没有稻壳，不能做固态，网友朋友们推荐半固态。问题三：瓶子太小了，粮食装瓶子正好满满的~几乎没有空隙了~请各位大神指点一下啊~~点只QQ可以直接找到我~

周星星

这是不是做酒曲的那种草？？楼下花坛里就有~~

cwsff

周星星 发表于 2017-8-14 17:46
这是不是做酒曲的那种草？？楼下花坛里就有~~

你发的那个艹不对，百度下再比较
来自: 微社区

周星星

cwsff 发表于 2017-8-14 18:12
你发的那个艹不对，百度下再比较

对，你说的对，还真不一样~~这是百度出来的辣蓼草！

cwsff

周星星 发表于 2017-8-14 18:29
对，你说的对，还真不一样~~这是百度出来的辣蓼草！

这就是了，辨别一下特征
来自: 微社区

食酒天地

这真要仔细找下，我这如果有就好了

强哥

大米 泡3个小时。蒸10分钟 拿出来 可以使用/要是与你的高粱一起做固态，最后大米都气化了 变成半固态。

最好用 水稻与高粱做二粮酒。比例可以控制10：4   我做过一次  酒很好

水边山人

强哥 发表于 2017-8-16 08:25
大米 泡3个小时。蒸10分钟 拿出来 可以使用/要是与你的高粱一起做固态，最后大米都气化了 变成半固态。

...

强哥，水稻：高粱=10:4吗？

强哥

是的   :):):):)

水边山人

强哥 发表于 2017-8-18 12:59
是的

谢谢