请问可以装水11斤的坛子可以做多少斤固态高粱

jiayoudaren · 发表于 2017-8-22 20:34:17

自蒸自饮发表于 2017-8-22 16:30
我感觉是半固态的高，也好搞

嗯，我一直都是做半固态因为觉得比生料口感好2是觉得生料还要粉碎粮食，太过麻烦

jiayoudaren · 发表于 2017-8-22 20:35:43

别安发表于 2017-8-22 19:40
固态约除以2.5

11/2.5吗？

hglcr · 发表于 2017-8-22 20:38:45

jiayoudaren 发表于 2017-8-22 20:32
哈哈、这个是我的实验坛，不过考虑到固态高粱出酒率低的问题打算先做3斤半固态试水

用什么曲？大胆上吧，3斤太少啦，我也是刚学自酿，现在20斤起步了。

衣上酒痕 · 发表于 2017-8-22 20:52:50

jiayoudaren 发表于 2017-8-22 16:29
是固态出酒率高呢还是半固态高呢？

生料最高，然后是半固态，然后是固态。

jiayoudaren · 发表于 2017-8-22 23:22:12

衣上酒痕发表于 2017-8-22 20:52
生料最高，然后是半固态，然后是固态。

嗯，我听一个酒厂朋友说生料出酒率最高，固态口感最好，因为在家做，生料做大米，糯米还行，做高粱还要粉碎，我没有粉碎机

所以一直都是做熟料半固态，固态目前还没接触过

jiayoudaren · 发表于 2017-8-22 23:29:03

hglcr 发表于 2017-8-22 20:38
用什么曲？大胆上吧，3斤太少啦，我也是刚学自酿，现在20斤起步了。

买了2个50斤坛子还没到，用的酒厂朋友给的曲，不过我在网上买了安琪蓝色包装的，等到了做下对比

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