请问大侠门成都醇中醇酒曲酿酒时要加糖吗

c兔子 · 发表于 2017-8-31 13:03:46

本帖最后由 c兔子于 2017-8-31 13:05 编辑

请问大侠门成都醇中醇酒曲酿酒时要加糖吗

别安 · 发表于 2017-8-31 17:45:21

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hglcr · 发表于 2017-8-31 17:59:03

含淀粉类粮食应该不假糖的吧，是靠根霉菌糖化淀粉，酵母吃糖吐酒。

冷面银狐 · 发表于 2017-8-31 18:05:20

酒曲活化需要加糖。

戎茸冗肜 · 发表于 2017-8-31 21:47:49

加，一斤料加糖半斤，出酒爽歪歪。。

c兔子 · 发表于 2017-9-23 21:27:53

戎茸冗肜发表于 2017-8-31 21:47
加，一斤料加糖半斤，出酒爽歪歪。。

一斤料是指酒曲还是发酵的粮食。

c兔子 · 发表于 2017-10-3 19:26:28

戎茸冗肜发表于 2017-8-31 21:47
加，一斤料加糖半斤，出酒爽歪歪。。

请问“一斤料"是指的什么料?是酒曲还发酵的粮食？

胖大海 · 发表于 2017-10-3 21:03:35

他和你开玩笑的，兄弟你是老实人啊。

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别安别安当前离线积分 3607	发表于 2017-8-31 17:45:21 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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