三粮酒开始了

cwsff · 发表于 2017-9-4 17:13:23

用酒曲建议用量的最低值，夏天还可减半
来自: 微社区

杯莫停 · 发表于 2017-9-4 18:03:59

周星星发表于 2017-9-4 16:29
前两次做的酒有点微苦，听说是酒曲加多了，我这次加230克酒曲，25斤生料，多不多？御逸牌酒曲说明书上写着2 ...

这曲量也够可以的

周星星 · 发表于 2017-9-5 10:30:38

今天反应已经不剧烈了，几乎不怎么有气泡产生了，一会我滚一滚，搅拌一下！看到这个方便袋有什么不一样吗？对了，有个地方没有蒸汽，那是应为我在里面密封的保鲜膜，没我用针扎了一个小眼，外层的方便袋也扎了一个小眼，简单的单向密封就做好了！

lixusm · 发表于 2017-9-8 11:23:47

曲也太多了

周星星 · 发表于 2017-9-8 13:57:57

我发现一个问题，我的酒曲有问题，做出的酒不香！大家别买这个酒曲啊！御逸牌酒曲

周星星 · 发表于 2017-9-8 14:16:14

就是这个酒曲，网上做广告的，一不留神就会下错单，注意啊！出来的酒没有香味，跟生料酒差不多！

cwsff · 发表于 2017-9-8 15:03:57

别误导人，什么酒曲刚出的酒都没香味，要长时间存放。还有自酿酒本来就和现在的瓶装酒不一样，没有香精味。
来自: 微社区

周星星 · 发表于 2017-9-12 22:33:12

明天就是第十天了，不知道可不可以蒸馏了~~上一锅的酒已经先喝完了

周星星 · 发表于 2017-9-13 22:10:21

已经十天了，还有气泡产生，看来还是没有发酵完全。再等等吧，已经断粮了，真想马上蒸馏了他~~

lhsaddjw · 发表于 2017-9-14 05:39:34

我的固态高粱最低也要发酵一个月！

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