同志们，你们洗发酵罐子吗？？

杯莫停 · 发表于 2017-9-25 15:19:55

反正我是不洗，这边酒醅倒进蒸锅后，
趁没开始接酒的时间，
直接装煮好的粮拌曲，
好几次了，
目前还没感染过杂菌{:1_204:}

琼浆家酿 · 发表于 2017-9-25 16:32:09

直接用，我觉得也不用洗

雨也燃 · 发表于 2017-9-25 16:35:33

每次都洗的，洗好后再用高度酒擦一遍。

cwsff · 发表于 2017-9-25 16:57:11

我以前也是不洗，直到我有20斤高粱变成醋后，我是坚持清洗，再用高度酒头消杀。
来自: 微社区

小酌 · 发表于 2017-9-27 16:14:13

雨也燃发表于 2017-9-25 16:35
每次都洗的，洗好后再用高度酒擦一遍。

是用掐甲醇的酒头吗

雨也燃 · 发表于 2017-9-27 16:30:58

是的，就是用酒头。

大浪淘沙 · 发表于 2017-9-29 15:08:36

cwsff 发表于 2017-9-25 16:57
我以前也是不洗，直到我有20斤高粱变成醋后，我是坚持清洗，再用高度酒头消杀。

不用这么严格吧，把蒸锅添上水让它开锅几分钟不就行了？

讷衲 · 发表于 2017-9-29 17:13:34

这个问题问得好！窖池要洗吗？

lijian1978 · 发表于 2017-9-29 19:39:37

小酌发表于 2017-9-27 16:14
是用掐甲醇的酒头吗

是的，洗干净后用头酒消毒

别安 · 发表于 2017-9-29 19:43:33

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别安别安当前离线积分 3607	发表于 2017-9-29 19:43:33 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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