我蒸的酒头只到40度

世界水手 · 发表于 2017-10-25 07:22:22

12.4kg大麦捂了26天,已经心痒毛抓等不得了,架起自制设备就蒸,烧了一个小时的火出酒了,很是兴奋,接了100ml的酒头一测只有40度,这个时候啊心都从头凉到脚啦,酒头都只有这高的度数,不知原酒会有多低.

世界水手 · 发表于 2017-10-25 07:26:20

后来继续接酒,接了700ml左右,用很低落的心情测量,心里一惊,兴奋到了及点,怎么会有70度,这时兴趣来了,继续接酒

世界水手 · 发表于 2017-10-25 07:27:44

蒸到最后,我新新的设备都变黑了,有些可惜的感觉

hglcr · 发表于 2017-10-25 07:30:01

fysz 发表于 2017-10-25 07:26
后来继续接酒,接了700ml左右,用很低落的心情测量,心里一惊,兴奋到了及点,怎么会有70度,这时兴趣来了,继续接 ...

估计冷凝管里有残存水较多，导致头酒低

杯莫停 · 发表于 2017-10-25 11:42:51

感觉你这个冷凝器太小了，温度能控制住吗？

冷面银狐 · 发表于 2017-10-25 11:49:54

出气不均匀。

纵横四海 · 发表于 2017-10-25 17:05:13

蒸锅出酒气的管径，真够袖珍的

小酌 · 发表于 2017-10-25 17:25:51

蒸锅多大循环水桶多大温度多少

世界水手 · 发表于 2017-10-25 20:10:53

小酌发表于 2017-10-25 17:25
蒸锅多大循环水桶多大温度多少

回主,蒸锅150L.循环水桶20*20,温度20度

老酒鬼 · 发表于 2017-10-26 07:14:43

学习了···············

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