配糟发酵多长时间？？？

大经地人 · 发表于 2017-11-9 22:07:57

准备，5斤生粮，配8斤糟，酒曲按生粮算，20克。不知发酵多久为宜？都说配糟好，省粮省燃料省时间，出酒口感好。室温20度，配糟后，发酵20天可好？或者30天？发酵时间久了，配的糟会不会在发酵过程中变质？各位仁兄告知一下，多谢！

wen152 · 发表于 2017-11-10 07:38:57

配糟的理由：利用酒糟中的香味物质和未发酵淀粉，你说要多久？

世界水手 · 发表于 2017-11-10 08:45:57

酒里有酒糟味不好闻

hglcr · 发表于 2017-11-10 09:28:35

尝试一下不就得了，采集下相关数据，也不用太久，20天可以了。

jqk3132 · 发表于 2017-11-10 09:33:42

15天就可以，30天也行。

会飞的猪 · 发表于 2017-11-12 21:57:36

我是两个月

sx19712002 · 发表于 2017-11-15 09:11:16

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