今天蒸馏了一天的酒,压气的兹味真是不好受

dqtrain · 发表于 2017-11-19 09:11:00

楼主好着急，锅没烧透酒当然出不来，蒸气要一点点往上赶酒，粮食一点点从下往上热透酒就出来了啊

另外楼主蒸酒的设备，你这样摆法，出酒的管路上升的高度太高了啊，没有一定的压力，酒气根本上不去

紫晖 · 发表于 2017-11-19 13:03:29

请问大桶怎样固定到火炉上面的。

世界水手 · 发表于 2017-11-19 13:34:22

本帖最后由 fysz 于 2017-11-19 13:36 编辑

紫晖发表于 2017-11-19 13:03
请问大桶怎样固定到火炉上面的。

你大砖架起来,上面留够添柴的空隙

hglcr · 发表于 2017-11-19 14:02:24

dqtrain 发表于 2017-11-19 09:11
楼主好着急，锅没烧透酒当然出不来，蒸气要一点点往上赶酒，粮食一点点从下往上热透酒就出来了啊

另外楼 ...

上酒醅也不要一次性放，要逐层放，加热一层放一层。

世界水手 · 发表于 2017-11-19 15:37:18

hglcr 发表于 2017-11-19 14:02
上酒醅也不要一次性放，要逐层放，加热一层放一层。

好的,等下次我试试你们说的办法

wentirent · 发表于 2017-11-19 16:12:02

20X20内直径的柴火炉塞满柴能烧半小时吗?

世界水手 · 发表于 2017-11-19 16:33:32

烧不得半小时,10多分钟

别安 · 发表于 2017-11-20 18:45:54

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强哥 · 发表于 2017-11-21 09:12:17

别安发表于 2017-11-20 18:45
安琪也需要糊化好细菌才好啃粮食啊，糊化是保证出酒率最关键的环节，也是最难的，其次才是糖化环节，其他 ...

说的对。。。控制粮食水分，，减少甚至没有黄水

别安 · 发表于 2017-11-21 18:19:29

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别安别安当前离线积分 3607	发表于 2017-11-20 18:45:54 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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