请问40*40的桶蒸米，桶底水至少得多少厘米呢。

紫晖

想用40*40的不锈钢桶蒸米捎带蒸酒，里面配一个架子上面放蒸格，不知道要把架子设计到多高才合适呢，蒸起米来后再加水就不方便了，想一次性加够。

冷面银狐

买四根不锈钢螺杆上在蒸片上，长度12cm。液态发酵蒸酒，架子最少20cm，保证液渣分离，渣倒入纱布袋，挤的越干越好。

紫晖

冷面银狐 发表于 2017-11-23 11:46
买四根不锈钢螺杆上在蒸片上，长度12cm。液态发酵蒸酒，架子最少20cm，保证液渣分离，渣倒入纱布袋，挤的越 ...

谢谢，请问蒸固态酒的话，40*40的桶可以用12厘米高度的架子支撑篦子吗。下面的水不知道是不是够用。

taierne9

紫晖 发表于 2017-11-23 21:08
谢谢，请问蒸固态酒的话，40*40的桶可以用12厘米高度的架子支撑篦子吗。下面的水不知道是不是够用。

想想，一壶水，不停的大伙烧，
也得起码一两个小时才能烧干吧，且是最大火。
咱们蒸酒不会一直用最大火的，
所以，看你蒸多久了，
加入相应的暖壶的水量就行，
我觉得是这样的，
欢迎大神指正。

世界水手

40*40的桶可以装9kg干粮食,按出酒3kg算,再加酒尾,也就是6kg,6kg需要高度为5cm深的水

hglcr

紫晖 发表于 2017-11-23 21:08
谢谢，请问蒸固态酒的话，40*40的桶可以用12厘米高度的架子支撑篦子吗。下面的水不知道是不是够用。

推荐篦子离锅底水不小于10CM

八仙桌

可以直接买成品篦子架，可以一层一层上架。根据需要放不同的高度，灵活掌握。我用了两层。

hglcr

taierne9 发表于 2017-11-23 23:32
想想，一壶水，不停的大伙烧，
也得起码一两个小时才能烧干吧，且是最大火。
咱们蒸酒不会一直用最大火 ...

篦子的高度多少合适？主要是考量蒸粮、蒸酒时，锅底水不上串到篦子为准。

冷面银狐

紫晖 发表于 2017-11-23 21:08
谢谢，请问蒸固态酒的话，40*40的桶可以用12厘米高度的架子支撑篦子吗。下面的水不知道是不是够用。

估计能出多少酒，多放一点就行了，比如大概能出10斤，放11斤锅底水即可。

紫晖

八仙桌 发表于 2017-11-24 08:43
可以直接买成品篦子架，可以一层一层上架。根据需要放不同的高度，灵活掌握。我用了两层。

谢谢，搜到这个了，请问您用的直径多少的，一层按照干米算可以蒸多少斤呢，我看到这个腿不是很高，要是放在桶里面也是需要在桶里面做个架子吧。