发酵酵母疯了

戎茸冗肜 · 发表于 2017-12-31 15:35:18

发酵要失败的节奏，白天太阳下31——32度，晚上只有4——5度。没搞保温措施，发酵15天还如下图。

西瓜汁 · 发表于 2017-12-31 18:01:13

白天发酵，晚上休息

别安 · 发表于 2017-12-31 18:18:16

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dqtrain · 发表于 2017-12-31 19:08:14

你就说你要干啥吧

xs1326 · 发表于 2017-12-31 19:16:34

牛逼大了，避光都来不及，还晒太阳

戎茸冗肜 · 发表于 2017-12-31 19:43:57

哎，不说不知道，原来出了这么大纰漏。看来这3斤高粱出白酒是危险大了。

戎茸冗肜 · 发表于 2018-1-1 08:45:58

2018第一回，好。

戎茸冗肜 · 发表于 2018-1-1 16:41:45

看来数九结束前是不适宜小规模自酿了。

大经地人 · 发表于 2018-1-1 19:41:12

这是固态发酵吧，温差太大了

戎茸冗肜 · 发表于 2018-1-2 22:22:40

大经地人发表于 2018-1-1 19:41
这是固态发酵吧，温差太大了

是固态，的确是温差大。所以给酵母烤烤太阳，想把酵母激活激活。但是效果不明显，看来酵母也冬眠了。

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别安别安当前离线积分 3607	发表于 2017-12-31 18:18:16 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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