四粮酒这样的粮食配比如何？

wffznj · 发表于 2018-1-5 10:59:46

高粱10斤，大玉米渣2斤，小麦3斤，稻谷5斤.这样的配比，口感会如何呢？

admin · 发表于 2018-1-5 22:28:26

只有你试了才知道口感如何

wffznj · 发表于 2018-1-6 08:32:02

泡上了，稻谷只有3,5斤了，混煮了吧，省得麻烦

wffznj · 发表于 2018-1-6 09:02:49

总计约18.5粮食，27升高压锅煮蒸

ehvclbc · 发表于 2018-1-6 09:29:43

压力锅里这么多水，开锅后会不会喷出来。

wffznj · 发表于 2018-1-6 09:47:53

ehvclbc 发表于 2018-1-6 09:29
压力锅里这么多水，开锅后会不会喷出来。

没问题，锅内温度升高水会被粮食吸收很多，煮一会水就少了，锅底放了个支架，煮到泡到粮食的水被吸收了，剩下支架下面的水变成蒸了。

wffznj · 发表于 2018-1-6 21:41:20

wffznj · 发表于 2018-1-6 21:43:32

都说安琪不用糖化，拌曲后直接装坛子密封发酵

305582458 · 发表于 2018-1-7 02:06:38

940锅煮的下吗

305582458 · 发表于 2018-1-7 02:07:51

一锅煮的下吗？

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