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酿酒吧»论坛 › 自酿白酒专区 › 自酿白酒交流 › 酿酒过程中适当加曲可提高出酒率
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查看: 5134|回复: 5

酿酒过程中适当加曲可提高出酒率

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郑家酒坊
发表于 2014-5-1 10:31:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
在粮食发酵过程中期，加百分之30--的酒曲可以提高出酒率百分之十到二十五。
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admin
发表于 2014-5-1 16:28:22 | 显示全部楼层
这个恐怕要看什么粮食和加什么酒曲了吧？
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发表于 2014-5-3 16:24:23 | 显示全部楼层
当心给弄成了醋
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郑家酒坊
 楼主| 发表于 2014-5-4 12:40:53 | 显示全部楼层
我们一直这样做，实践出来的。
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njyfy
发表于 2014-5-4 21:13:03 | 显示全部楼层
百分这三十的曲？量没错吧？
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定格的瞬间
发表于 2014-6-23 17:37:07 | 显示全部楼层
酒会不会苦？
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