正中醇和醇中醇，你们用的哪个

zhou19890712 · 发表于 2018-2-14 21:01:51

一直做的大米液态用的大傻曲，想换个口味好的，发现了醇中醇和正中醇不知哪个好点，求教

zhengg229 · 发表于 2018-2-14 21:21:16

过了年，也许会有个醇醇醇。

flasherliu · 发表于 2018-2-15 00:37:50

一个是东北得曲子，一个是四川得曲子，都买来试试呗

冷面银狐 · 发表于 2018-2-15 09:12:24

醇中醇用过几袋，还可以，正中醇用过一袋，属于低温曲，过32度就不行了。

hglcr · 发表于 2018-2-16 09:50:43

如果做川法小曲工艺的话，挑便宜一点的曲买，比如华西曲。

tzcjm · 发表于 2018-2-17 19:56:14

好羡慕啊，都要换口味了。我是第一次酿的大米酒大年三十出的，感觉大傻曲还真的不错。换了后别忘了说说感受

大经地人 · 发表于 2018-2-21 02:08:19

我用的正中醇，挺好的。

ahyj8888 · 发表于 2018-2-23 11:52:27

羡慕你们都出酒了

会飞的猪 · 发表于 2018-5-22 12:49:48

还是自己作曲好(

龙腾 · 发表于 2018-5-22 13:13:40

我用三种曲混合。大傻50%保证出酒率，紫枫30%。华西20%

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