请问发酵温度怎么控制

ahyj8888

请问各位冬天的温度低发酵温度大家怎么控制，电热毯、空调还是---？谢谢。

wen152

在坛子狂狂，量多量少都有方法。电热毯不安全，卫生间有点恶心加上10斤料放进去开浴霸太费电，不划算吧，开空调除非你挤满一屋子的发酵坛子，否则10斤料也开空调，相当于用火箭炮打蚊子，牛！总之冬天发酵保温因地制宜，如果自酿自喝，不急酒喝的情况下，气温又在10度以上18度以下的话，干脆靠天吃饭，不会坏的，大不了发酵久点，不冒泡时开蒸。

世界水手

放在卫生间,打开浴霸

zgh958

wen152 发表于 2018-2-24 08:11
在坛子狂狂，量多量少都有方法。电热毯不安全，卫生间有点恶心加上10斤料放进去开浴霸太费电，不划算吧，开 ...

你说得很真诚，

ahyj8888

wen152 发表于 2018-2-24 08:11
在坛子狂狂，量多量少都有方法。电热毯不安全，卫生间有点恶心加上10斤料放进去开浴霸太费电，不划算吧，开 ...

这也是个好办法，或者做个箱子，里面放上浴霸灯泡，不知道安全么？谢谢

酒色瞳

自制保温箱，效果不错

wen152

ahyj8888 发表于 2018-2-24 10:15
这也是个好办法，或者做个箱子，里面放上浴霸灯泡，不知道安全么？谢谢

箱子里放浴霸灯泡太热了吧，浴霸灯泡275瓦，怕引起火灾。因不知道你的原料量，不好回答你。依据你能放箱子，在箱子里放个40瓦的加热垫就够了。经常检测下温度，适时调整加热垫的瓦数（加热垫上有旋扭的）。如果用大功率加热器（如：陶瓷灯，这种灯小心烫伤哦，并且注意不要接触易燃物），就结合温控器使用，把启动温度调到26度，停止温度调到28度。