安琪曲使用后

别安 · 发表于 2018-3-14 20:52:43

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ahyj8888 · 发表于 2018-3-14 21:48:12

别安发表于 2018-3-14 20:52
蒸个饭，你还蒸两次，毫无意义，饭熟酒可以，反正你要加水发酵，连含水量都可以不考虑
关键是培菌温度和 ...

你好，要是这样说，安琪后面用什么曲，谢谢

别安 · 发表于 2018-3-14 22:11:11

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ahyj8888 · 发表于 2018-3-14 22:20:47

别安发表于 2018-3-14 22:11
没啥好推荐的，我现在用华西，特点是便宜，口感好。
传统小曲确实比安琪好了远不是一倍的距离

那要是这样我还用安琪干什么？直接上华西要注意什么？谢谢

别安 · 发表于 2018-3-14 22:29:42

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ahyj8888 · 发表于 2018-3-14 22:33:41

别安发表于 2018-3-14 22:29
他和安琪的区别就在于糖化培菌，一个是妥妥成功，一个是需要细心呵护的区别。

能说说操作用华西曲上需要注意的地方么？谢谢

hglcr · 发表于 2018-3-15 08:18:55

ahyj8888 发表于 2018-3-14 22:20
那要是这样我还用安琪干什么？直接上华西要注意什么？谢谢

已经买了安琪的话，那就先用着，做几次，先出酒了再说。

东方红 · 发表于 2018-3-15 09:49:34

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东方红 · 发表于 2018-3-15 09:52:43

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东方红 · 发表于 2018-3-15 09:59:05

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