70升的蒸锅，煤气灶能蒸吗？

随遇而安 · 发表于 2018-3-15 10:06:50

kishon 发表于 2018-3-14 23:31
我的装备。

这个单向阀应该装朝上

kishon · 发表于 2018-3-16 07:17:29

卖家标的是95型的，毛容积95升，内桶净容积70升吧。

小马01 · 发表于 2018-3-16 07:39:57

用烙煎饼用的大三环灶最好了猛火灶容易糊锅

冷面银狐 · 发表于 2018-3-16 08:13:26

本帖最后由冷面银狐于 2018-3-16 08:16 编辑

铸铁低压猛火灶就可以了，不过还要焊一个大点的锅架。

小马01 · 发表于 2018-3-16 23:04:04

我锅60*70烧煤10块钱蒸酒

ahyj8888 · 发表于 2018-3-17 10:35:02

小马01 发表于 2018-3-16 23:04
我锅60*70烧煤10块钱蒸酒

能发张图或者照片么？谢谢

ahyj8888 · 发表于 2018-3-21 10:32:00

kishon 发表于 2018-3-14 23:29
我90升的用带架子的煤气灶蒸了N次，没问题。

请问能发个灶头的照片么？谢谢

fgphgL · 发表于 2018-4-1 10:57:36

我24升的蒸锅，用液化气灶，感觉灶有点承受不了重量

孔胖子 · 发表于 2018-4-1 11:09:49

家庭煤气灶的话，50升的蒸锅是没问题的，注意把煤气灶的火调大来用，一般的煤气灶在背面都有调最大火量的按钮。买锅的时候要注意煤气灶与油烟机之间的空间，要是高度空间小，就要加横管引出到油烟机的范围之外再接冷凝器。我的锅就是50升的，冷凝器放在煤气灶旁边。

孔胖子 · 发表于 2018-4-1 11:19:44

照片里是30升的锅，我怕灶台承重有限，半固态发酵就用30升的锅，固态发酵蒸酒就用50升的锅。

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