请教诸位：高粱发酵封闭在不锈钢容器里怎么观察呢？

xbk999 · 发表于 2018-3-17 19:02:17

本帖最后由 xbk999 于 2018-3-17 19:07 编辑

高梁糖化后发酵，封闭在不锈钢容器里温度可以测量，可其它状况怎么观察呢？我的发酵桶封闭后啥都看不到，玻璃瓶可以看，若是开个孔装个视镜行吗？请指点就准备在盖子上打孔装图中视镜

taierne9 · 发表于 2018-3-17 19:14:33

来个缝闻味再关上就行了三十天左右就可以蒸了

taierne9 · 发表于 2018-3-17 19:15:20

楼主蒸酒桶，底部能进出水啊真不错

xbk999 · 发表于 2018-3-17 19:23:17

taierne9 发表于 2018-3-17 19:14
来个缝闻味再关上就行了三十天左右就可以蒸了

谢了，那闻啥味为发酵好了呢？菜鸟请教了

xbk999 · 发表于 2018-3-17 19:24:53

taierne9 发表于 2018-3-17 19:15
楼主蒸酒桶，底部能进出水啊真不错

是的这桶能蒸也能发酵 6000瓦三组可控温

世界水手 · 发表于 2018-3-17 19:51:52

xbk999 发表于 2018-3-17 19:23
谢了，那闻啥味为发酵好了呢？菜鸟请教了

闻着有酒味就正常,有酸味或者馊味就停止发酵快快蒸了

石光荣 · 发表于 2018-3-17 19:57:29

楼主这个设备不错呀！多少钱弄成的设备？
来自: 微社区

xbk999 · 发表于 2018-3-17 20:04:44

石光荣发表于 2018-3-17 19:57
楼主这个设备不错呀！多少钱弄成的设备？

全是自己加工，全部是304不锈钢，蒸煮桶是转转二手网买的，基本全新600元，三档6千瓦可以控温30度左右，它可是很棒的，双层保温，过年可以当冷藏桶使用，放太多东东了，淘宝上买要1680元，几只不锈钢桶大都是从废品站买的，3.5元一斤，若是买全新真的很贵，接头不少是从淘宝上买的！粗算了一下1200元！

xbk999 · 发表于 2018-3-17 20:06:20

fysz 发表于 2018-3-17 19:51
闻着有酒味就正常,有酸味或者馊味就停止发酵快快蒸了

向你致敬！谢谢老大指点学习了

别安 · 发表于 2018-3-17 23:15:59

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别安别安当前离线积分 3607	发表于 2018-3-17 23:15:59 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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