忽然有个想法，商品酒能复蒸吗？

杯莫停

孔胖子 发表于 2018-3-19 16:58
不好意思，看帖不仔细，如果不串香，单纯复蒸的话，可以通过掐头去尾提高酒的纯度，但是不能增香，意义不大 ...

跟自酿的酒尾混合蒸咋样

杯莫停

hmzhaowei 发表于 2018-3-19 17:33
我觉得不行，勾兑酒里有香精增塑剂等添加剂，一块蒸这些添加剂不是也会跑到酒里？

复蒸不知能不能把这些添加的给分离出来

杯莫停

wen152 发表于 2018-3-19 16:15
不是不可以，也可以。但你试细想下：复蒸的实质就是提纯，如果是工业酒精钩兑的酒，提纯得到的还是工业酒精 ...

提出来纯食用酒精跟酒尾混合复蒸，咋样

杯莫停

ronalding 发表于 2018-3-19 16:12
留着擦油烟机用用了

能擦100次了了

杯莫停

wffznj 发表于 2018-3-19 16:15
蒸酒时加了锅底水里面，还增加出酒量

启发我了，跟酒尾水一起复蒸

九合塔

掺到自酿酒醅里蒸馏后，新酒也有劣酒的怪味。

cwsff

都说的狗屁，是我就直接倒掉，商品酒能跟自酿比。
来自: 微社区

我心飞扬

复蒸后酒都能到80多度，口感柔顺很多。但是我认为没啥意义。

tzcjm

留着泡药泡杨梅吧。既然你现在都不想喝它了，说明纯粮食酒的可能性小，用于串香、锅底水都失去了意义。除非你家缺少酒精，蒸点出来用用除外。