朱定国老师，请你帮我做场外指导吧

老封 · 发表于 2018-3-19 21:02:27

45型的设备买来有大几个月了（120升的），现在三相电也拉好了，前面只用更小的设备做了几次米烧，现在可以用45型的这个设备了，12KW的电热管加热，所以想开始尝试固态工艺，都说固态要做配糟，可是第一次做固态没老糟可以用怎么办？有些人说先清做一次，可清做有什么要点注意的，万望指教！

xbk999 · 发表于 2018-3-19 22:31:45

老大12KW呀太牛了羡慕！！！我的才6KW

老封 · 发表于 2018-3-19 22:37:23

xbk999 发表于 2018-3-19 22:31
老大12KW呀太牛了羡慕！！！我的才6KW

你多大的锅？

小马01 · 发表于 2018-3-19 22:45:07

这是开作坊的节奏啊但是120升的锅小点

xbk999 · 发表于 2018-3-19 22:50:13

本帖最后由 xbk999 于 2018-3-19 22:52 编辑

老封发表于 2018-3-19 22:37
你多大的锅？

我是100升的，我是二相电用的6平方线电缆也是的

老封 · 发表于 2018-3-19 22:52:32

xbk999 发表于 2018-3-19 22:50
我是100升的

你这个是发热盘的吧，我也找了很久，都是些发热管的，不好清洗。

xbk999 · 发表于 2018-3-19 22:54:03

老封发表于 2018-3-19 22:52
你这个是发热盘的吧，我也找了很久，都是些发热管的，不好清洗。

对的我是买的二手网上的煮面炉很棒呀

xbk999 · 发表于 2018-3-19 22:55:35

老封发表于 2018-3-19 22:52
你这个是发热盘的吧，我也找了很久，都是些发热管的，不好清洗。

自己改造了不少地方还在改呢它可心当发酵桶用发完就能直接蒸

xbk999 · 发表于 2018-3-19 22:57:42

老封发表于 2018-3-19 22:52
你这个是发热盘的吧，我也找了很久，都是些发热管的，不好清洗。

密封一定要做好我下了不少功夫现在很好用一点漏气

xbk999 · 发表于 2018-3-19 23:00:26

老封发表于 2018-3-19 22:52
你这个是发热盘的吧，我也找了很久，都是些发热管的，不好清洗。

一张图是没改的一张是改过了盖子加了搭扣，盖子里面加了硅胶密封圈

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