自酿白兰地酒---迟到的作业

西瓜汁 · 发表于 2018-3-23 14:14:51

杯莫停发表于 2018-3-23 10:40
涩不涩？以前喝过白兰地就一个感觉涩

不涩，闻着香，喝到嘴里没啥感觉，咽下去后嘴里微辣微香

西瓜汁 · 发表于 2018-3-23 14:18:51

自由浪人发表于 2018-3-23 14:08
颜色似乎有点浅。干嘛不降度到43度，洋酒都是这个度数

60度的时候颜色深一点，香气也浓。后来品尝后感觉度数太高了，没几个人愿意喝，就降度了，颜色也变浅了。
度数随便降了一下，想着自己喝着玩就没仔细计算

充电中 · 发表于 2018-3-25 10:43:22

ronalding 发表于 2018-3-23 09:49
值得一酿！虽然成本高、工序多

是很好喝，前几天去朋友家同你一样酿造的私家货，就连我不喝洋酒的，都忍不住喝几杯，觉得没有外面买的洋酒那么明显的洋酒味。

酒色瞳 · 发表于 2018-3-25 13:49:55

主要是没加添加剂

酒色瞳 · 发表于 2018-3-25 13:50:23

就不应该叫洋酒了

来看看3436 · 发表于 2018-4-17 00:44:14

颜色看起来就很好

西瓜汁 · 发表于 2018-4-19 12:25:02

来看看3436 发表于 2018-4-17 00:44
颜色看起来就很好

颜色可以根据自己的口感调整，深一点的颜色用重度烘焙橡木，多加一点，时间长一点，，，，

只是我个人感觉橡木加太多泡的时间又太长的话，颜色和香味虽然更接近于商品白兰地酒，但是实际喝一杯的话，我感觉有点腻，不想再多喝，这种感觉就像吃肥肉。

来看看3436 · 发表于 2018-4-20 14:48:06

自己喝好喝才是最重要颜色其实无所谓

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