生料酒需要洗粮吗？

醉剑士

    首先请各位别喷生料酒，口感是差点，但也比市面上几十块钱的酒强多了。关键在健康性上，它和熟料酒是一样的。但熟料酒在蒸之前要清洗干净，能去除杂质和残留农药，生料酒就没有这个过程，因为清洗过后需要晾晒干，不然没法粉碎，但不洗卫生上好像有问题，大家都说说自己的观点吧！

wffznj

又发酵又蒸溜的，掺几块牛屎也没关系，哪里有那么讲究啊

九合塔

没弄过，感觉生料省工省时省钱。

随遇而安

wffznj 发表于 2018-3-25 15:11
又发酵又蒸溜的，掺几块牛屎也没关系，哪里有那么讲究啊

wen152

不用洗 ，淘米水还可以酿酒呢

穆棱酒友

wffznj 发表于 2018-3-25 15:11
又发酵又蒸溜的，掺几块牛屎也没关系，哪里有那么讲究啊

那是相当够味。

1520w

我也刚做了一罐生料酒，出酒率可以，味道的话我就没尝了，直接装到瓷坛子里了，三个月之后再说吧

醉剑士

别安 发表于 2018-3-25 22:10
首先请各位别喷生料酒，口感是差点，但也比市面上几十块钱的酒强多了

熟料口感好，生料也并不是你说的没发展起来，当然大酒厂一直在打压生料，因此相对熟料知名度低。几十元的酒我也不是想出来的不好，喝了几十年了。因此请你不要用想的来回复，客观些吧。