各位有没有遇到液态发酵和沸了一样直接往外冒

德州 · 发表于 2018-3-27 09:16:01

刚做的液态发酵大米、玻璃瓶子，发酵温度26°左右，发酵很旺盛，水面比米也就高3厘米左右，离瓶口大概有7厘米左右。第一天发酵就能看到水位上升了，瓶子快满了，倒了一些水出来。第二天早上看了一下没有问题，中午回家直接冒出来好多水，直接流到地上了，用的单向水密封排气口，以前相同的做法没有遇到同样的情况，各位有知道是怎么回事的吗

杯莫停 · 发表于 2018-3-27 10:30:48

本帖最后由杯莫停于 2018-3-27 10:32 编辑

我一次装米多了也出现过这情况

鹤壁太谦虚 · 发表于 2018-3-27 10:32:54

非常正常！

九合塔 · 发表于 2018-3-27 11:18:19

没事,耐心等待

八仙桌 · 发表于 2018-3-27 12:19:57

装满粮食别加水就不会冒出来了。

石光荣 · 发表于 2018-3-27 12:37:15

这说明你的发酵容器有点小了

ehvclbc · 发表于 2018-3-27 12:48:12

换脚盆

德州 · 发表于 2018-3-27 16:36:38

石光荣发表于 2018-3-27 12:37
这说明你的发酵容器有点小了

好的谢谢，买的大桶还没到，到了再换

德州 · 发表于 2018-3-27 16:37:04

ehvclbc 发表于 2018-3-27 12:48
换脚盆

不好封口哈哈

德州 · 发表于 2018-3-27 16:39:05

杯莫停发表于 2018-3-27 10:30
我一次装米多了也出现过这情况

谢谢受教了

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各位有没有遇到液态发酵和沸了一样直接往外冒

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