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藏酒(非原创)

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 楼主| 发表于 2018-4-29 21:56:42 | 显示全部楼层
朱定国 发表于 2018-4-28 22:27
懂行的人都不会在地底下藏酒的,最多就是密封放山洞,不懂的那就趋之若鹜了

某宝上的酒,不是埋酒糟里,就是埋泥里,而且卖的火爆。有的在瓶子上撒点蛋白质,发霉后冒充老酒。
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发表于 2018-4-29 23:10:17 | 显示全部楼层
秦时明月汉时酒 发表于 2018-4-29 21:54
三十不浪,四十浪,五十正在浪尖上!你难道是浪尖上的年龄?说起话来了,隔着电脑屏幕,我都闻到一股浓浓 ...

这味都能被你闻到,太强大了,不愧是从地下爬上来的
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发表于 2018-4-30 16:24:21 | 显示全部楼层
秦时明月汉时酒 发表于 2018-4-29 21:53
一个月200斤,不过过完年忙,半停产了。过了五一开足马力。

在弄高粱大曲吗?你这是开作坊的感觉。
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发表于 2018-4-30 16:42:31 | 显示全部楼层
秦老师说的好
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发表于 2018-4-30 19:08:12 | 显示全部楼层
大酒厂都是有洞的洞藏,没洞的窖藏,个人自酿条件有限,没洞没窖的土埋,都为了一个目的,适宜的恒温、适宜的湿度、还要避光,这都是长期存酒的优化条件。湿度对陶坛装酒有益,对玻璃不锈钢容器无影响。
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 楼主| 发表于 2018-5-2 19:50:04 | 显示全部楼层
雨也燃 发表于 2018-4-30 16:24
在弄高粱大曲吗?你这是开作坊的感觉。

五粮大曲酒。做着玩,一月200斤算不上作坊!
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发表于 2018-11-2 12:50:45 | 显示全部楼层
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发表于 2018-11-2 13:22:56 | 显示全部楼层
好文章 ,喝酒的人都该看看
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发表于 2018-11-2 14:31:30 | 显示全部楼层
学习了,谢谢老秦,学酿酒的都有用
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发表于 2018-11-2 20:12:37 | 显示全部楼层
学习了,获益匪浅。
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