小曲经验交流

驭风 · 发表于 2018-5-13 09:07:09

半固态发酵应该是出酒率和综合度数低最好的办法，前几天得58度综合度数酒13斤，口感感觉好像柔和些

驭风 · 发表于 2018-5-13 09:08:23

一般固态最多10斤度数在65左右，同样的一锅粮食

cwsff · 发表于 2018-5-13 11:03:05

换曲试试，你会有惊喜
来自: 微社区

驭风 · 发表于 2018-5-14 16:08:18

关键换什么曲

独钓一江秋 · 发表于 2018-5-14 21:07:05

换狷介老师的大红丸

来看看3436 · 发表于 2018-5-15 01:38:59

独钓一江秋发表于 2018-5-14 21:07
换狷介老师的大红丸

那是什么曲叫啥名字？去哪里买？

世界水手 · 发表于 2018-5-15 06:15:02

来看看3436 发表于 2018-5-15 01:38
那是什么曲叫啥名字？去哪里买？

叫红曲米,福建特产

老牛 · 发表于 2018-5-26 23:21:14

fysz 发表于 2018-5-15 06:15
叫红曲米,福建特产

做米酒？

世界水手 · 发表于 2018-5-27 06:07:00

老牛发表于 2018-5-26 23:21
做米酒？

是白酒

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