糖化20小时没有甜味？

捱三顶五 · 发表于 2018-5-11 11:35:02

糖化20小时没有甜味？用的是安琪金香霸

捱三顶五 · 发表于 2018-5-11 11:39:00

环境温度24，粮食表面26 摊酿后内部30，其中内部达到42度，赶紧摊开降温

我爱洋咪咪 · 发表于 2018-5-11 11:48:14

都是往大里搞的节奏呀
这是所谓的做箱吗？多少斤粮食啊？
来自: 微社区

世界水手 · 发表于 2018-5-11 16:00:38

正常糖化要36小时

panlei1002 · 发表于 2018-5-11 22:30:32

已经高温了，正常22小时就有甜味

别安 · 发表于 2018-5-12 16:56:17

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

lwx102163 · 发表于 2018-5-12 17:11:02

别安发表于 2018-5-12 16:56
安琪不用糖化，，，白做箱了

金香霸的说明好像是要单独培菌单独使用，这个不加再填加酒曲

捱三顶五 · 发表于 2018-5-12 19:30:29

别安 · 发表于 2018-5-12 22:59:56

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

八仙桌 · 发表于 2018-5-12 23:25:31

香霸只是辅助产香，好像不主管发酵。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

别安别安当前离线积分 3607	发表于 2018-5-12 16:56:17 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
别安别安当前离线积分 3607
	回复支持反对使用道具举报

别安别安当前离线积分 3607	发表于 2018-5-12 22:59:56 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
别安别安当前离线积分 3607
	回复支持反对使用道具举报

站长推荐 /1